28 mars 2013

Menu de Pâques

A l'occasion des fêtes de Pâques Alain vous a concocté un menu de derrière les fagots! Au choix en entrée: Saumon fumé d'Ecosse et ettekeis ou Terrine de foie gras maison au sirop de Liège et à la Kriek ou Asperges à la flamande. Comme plat laissez-vous tenter par le Carré d'Agneau bouquettière de circonstance,  par un Filet pur bièrernaise et frites fraîches ou par la Sole cardinale et pommes duchesse et comme petite note sucrée en fin de repas. Pour le dessert une petite Glace vanille maison aux fraises, un Parfait Liégeois... [Lire la suite]